Espumante Natural Brut 750ml

  • Marca: Cantina Tonet
  • Modelo: Espumantes
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$40,00

ESPUMANTE NATURAL BRUT


As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas no menor espaço de tempo para sua transformação na vinícola. Trata-se de um espumante obtido pelo método charmat(método de duas fermentações controladas nas autoclaves) a partir dos vinhos base das cultivares de uva Viognier e Chardonnay. É realizada uma prensagem das uvas inteiras com uma breve maceração à frio em atmosfera controlada. O mosto foi decantado com ação do frio e depois clarificado, a fermentação ocorre em tanques de pressão à baixa temperatura entre 12 e 16°C. A tomada de espuma foi feita em autoclaves e elaborado com o método charmat longo, ficando 7 meses sobre as borras finas.

Vinho Cantina Tonet
Safra 2019
Variedade Viognier e Chardonnay.
Característica Visuais Límpido, com uma coloração amarelo-palha, perlage fino e constante.
Características Palátaveis Ótima acidez, bom volume de boca e muito refrescante. Aroma frutas cítricas e tropicais.
Temperatura de Consumo 5 a 8°C
Harmonização Antepastos, canapés, risotos de frutos do mar e peixes.
Graduação alcóolica 11,5 GL

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