Espumante Natural Brut 750ml
- Marca: Cantina Tonet
- Modelo: Espumantes
- Disponibilidade: Em estoque
- R$40,00
-
R$26,80
ESPUMANTE NATURAL BRUT
As
uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas no menor espaço de
tempo para sua transformação na vinícola. Trata-se de um espumante obtido pelo
método charmat(método de duas fermentações controladas nas autoclaves) a partir
dos vinhos base das cultivares de uva Viognier e Chardonnay. É realizada uma
prensagem das uvas inteiras com uma breve maceração à frio em atmosfera
controlada. O mosto foi decantado com ação do frio e depois clarificado, a
fermentação ocorre em tanques de pressão à baixa temperatura entre 12 e 16°C. A
tomada de espuma foi feita em autoclaves e elaborado com o método charmat
longo, ficando 7 meses sobre as borras finas.
Vinho Cantina Tonet | |
Safra | 2019 |
Variedade | Viognier e Chardonnay. |
Característica Visuais | Límpido, com uma coloração amarelo-palha, perlage fino e constante. |
Características Palátaveis | Ótima acidez, bom volume de boca e muito refrescante. Aroma frutas cítricas e tropicais. |
Temperatura de Consumo | 5 a 8°C |
Harmonização | Antepastos, canapés, risotos de frutos do mar e peixes. |
Graduação alcóolica | 11,5 GL |