VINHO FINO ROSE SECO SAUVIGNON BLANC E MALBEC     

Curiosidades: 
Reza a lenda que o SOL e a LUA sempre foram apaixonados um pelo outro, mas nunca ficavam juntos, pois a LUA só nascia após o pôr do SOL. Enquanto um está iluminando seu lado o outro acolhe os sonhos do lado oposto. Pensando nisso, conseguimos fazer esta união, trazendo a potência do sol (Malbec) e a sutileza da lua (Sauvignon Blanc), fazendo com que a combinação destas misturas possa ser demonstrada através de sua faceta jovem, vivaz e impulsiva. Possui a rara, mas também famosa cor “casca de cebola”, que no olfato apresenta perfume de frutas vermelhas e tropicais como morango, cereja e cassis e framboesa fazendo com que no paladar fique seco, macio, leve e muito agradável com uma boa acidez, persistência, intensidade e equilibrado e ótima concentração de sabores.

Vinho elaborado a partir da uvas Sauvignon Blanc e Malbec cultivada na Serra Gaúcha, as videiras produzem de 2 a 4 Kg por planta. A fermentação ocorre com a temperatura controlada entre 15 a 18°C para uma maior extração de compostos fenólicos durante um período de dois dias. A Fermentação malolática ocorre em tanques de inox. Depois de engarrafado, permanece seis meses descansando até atingir o equilíbrio perfeito para sua comercialização.